【佛山陶瓷网】弗兰卡高级市场经理张晓波：用优秀的设计影响生活

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    弗兰卡高级市场经理张晓波：用优秀的设计影响生活

2017中国国际厨房博览会livingkitchen

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2017，于10月22-24日在上海国家会展中心举行。作为国内目前唯一的厨房行业展览的盛会，本届厨博会受到了母展科隆国际厨房展livingkitchen的强力推动，得到德国厨房行业协会amk的大力支持，致力于通过聚合全球顶级厨房品牌打造一场高水准的厨房专业盛会。德国团、欧洲团和国内知名一线品牌同场竞技，共同呈现厨房行业用品的前沿科技和独特魅力。

作为本届厨房博览会的独家战略合作媒体，新浪家居对弗兰卡（franke）亚洲区高级市场经理张晓波进行了专访,带领消费者更加清晰地认识这个来自瑞士，拥有着悠久历史且具备精湛工艺的厨房品牌。

以下是采访实录：

新浪家居：请您介绍一下franke这个品牌。

张晓波：franke是一家瑞士的公司，成立于1911年，当然可能在中国了解的人还不是特别多，但其实在欧洲也已经算是家喻户晓了。franke最初是做不锈钢的水槽起家的，所以我们在不锈钢工艺的制造上也是非常杰出的。

除了家用厨房系统之外，franke还有商用厨房系统，包括专业的咖啡机系统，以及专用的公共卫浴系统。在中国能够进入的每一家麦当劳店，他们每一家的商业厨房设备都是由franke提供的。其实麦当劳这个品牌对食物的加工控制是非常严格、苛刻的，所以我们能够满足这样一个连锁快餐的国际品牌的要求，也是我们有信心在家用厨房来提供产品的根源。包括商用的咖啡系统，像宜家、星巴克都是我们的战略合作伙伴。公共卫浴方面，法国空客的卫浴系统由我们提供。所以franke不仅仅在家用厨房领域，它在这四个系统中应该都是非常杰出的。

弗兰卡（franke）亚洲区高级市场经理张晓波

新浪家居：在您的理解当中，现代厨房到底应该是什么样子的？

张晓波：其实我觉得“现代”这个词本身概念就比较模糊，通常我们把它理解成可能是比较时尚、跟随时代潮流，而对于这个问题我更想跟大家分享我理解的中国未来厨房的趋势是什么样的。我想，首先在中国厨房，会有社交功能，就是厨房越来越成为社交的中心，而不是以前一个人在里面关着门，油烟沸腾，满头大汗,劳苦作业的地方。今天厨房其实它更多是作为一个交流感情的场所，在这里，你可以和朋友享受下午茶，也可以和家人一起烹饪。所以你可以看到franke的系列，厨房是生活的中心。我想以后的确厨房会越来越重新回归到家庭的中心。

第二点，我觉得是健康。国内也有很多人开始用洗碗机，也在用烤箱、蒸箱，包括很多人也去学做西餐。我相信每个人都希望能够给自己家人带来这种很健康的饮食和生活方式。这是我对于厨房的看法。

新浪家居：针对这次展会，franke带来了哪些新的产品？您认为franke的产品相较于同行业其他产品而言，优势体现在哪里？

张晓波：这次我们带来了欧洲的进口产品系列，还有花岗岩的水槽。那当我们说到冰箱、洗衣机，我们会想到博世、西门子，说到烟机可能会想到方太，说到灶具可能会想到华帝。我相信在这些特定产品上，这些品牌做的是非常出色的。但是franke的产品是一个全系列的产品，从食物的准备，包括清洗，食物的烹饪，最后到食物垃圾的处理，所以其实如果厨房要功能齐全的话，三个环节的产品都得去购买，这意味着你可能会买一些不同品牌的产品在厨房里。但是每个品牌的设计dna都是不一样的，所以其实你的厨房中单品放在一起的时候，可能不够美观。所以franke从产品设计之初就是考虑了从水槽、龙头到烟机、灶具、烤箱、蒸箱，甚至咖啡机、洗碗机，还有垃圾处理器，所有产品的设计、控制面板，包括可能连显示灯这些设计的dna都是完全一样的。所以当你买了我们的系列的产品在家里，第一个是实现了外观、设计的匹配，第二个是实现了功能的匹配。不仅如此，我们还有售后服务的优势。

弗兰卡展厅

所以我更愿意来讲，我们提供的是厨房系统。这是我们的核心优势。因为在这个行业里，目前只有franke是能够真正专业提供这三个流程中所有的产品。

新浪家居：现在有观点认为，现代厨房当中五金是充当着配角的角色，你认同这样的观点吗？

张晓波：首先比如说在装修里面很多人把水槽、龙头也是放在五金配件，我觉得的确五金在整个装修的领域里，不光是在中国，在欧洲它的地位也是在下滑的。消费者在装修厨房的确普遍从大的、更整体的方面去考虑。但是我觉得不代表五金行业没有优势，我认为五金行业如果想做好，需要寻求消费者在厨房中更关注的领域去考虑合作。

新浪家居：在厨房整体设计当中，您认为最关键的是什么？

张晓波：我觉得首先是消费者自己的生活方式和习惯，因为世界上没有最好，只有最适合。所以其实对我们来说，我们不会给消费者推荐不适合他的产品，每一个家的人口还有他们家的饮食习惯、烹饪习惯，还有未来他们生活的规划，最后走会决定他们家的厨房长什么样子。所以如果是我给朋友做厨房设计推荐，我会问他，你未来三年有没有考虑增加孩子，未来三年你父母会不会跟你一起住，你希望要一个中式厨房还是西式厨房，你家是喜欢做饭还是不喜欢做饭，你们家人的口味是什么样的。所以对厨房的设计我认为首先适合是最重要的。其次，我觉得外观的匹配也是非常重要的。

新浪家居：franke下一个阶段的发展战略或者计划是什么？

张晓波：我想还是把欧洲更多优秀的产品，把一些更多的好的设计的产品能够带入中国厨房。因为说实话欧洲的产品设计绝对是领先的，尤其是意大利、法国，因为我们知道世界最著名的设计品牌都是在这些国家。这些国家的空气中都有艺术和设计的元素。这是我们中国真的还需要花时间去赶上的地方。

第二，能够把欧洲的一些比较健康的饮食和生活方式带入中国。因为中国的饮食的确是非常丰富，而且每一种菜系走有成千上万种做法。但是欧洲的烹饪会更简单、更健康，西方人现在也开始在学习着引用一些中国的烹饪，我们也应该有更开放的心态，也应该去学习更多的西方的烹饪。我希望中西的烹饪和饮食能够有更好的融合，在里面有更多的创新，这也是我们franke一直想在市场做的事情。

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